Co innego cebula. Ona nie ma wnętrzności. Jest sobą na wskroś cebulą, do stopnia cebuliczności.

IMG_3390-1024x682

Witam w Nowym Roku !

Mam nadzieję, że okaże się dla Ciebie cudowny, zaskakujący i pełen fantastycznych przeżyć. Wierzę, że zarówno ja sama, jak i Ty odkryjesz jakąś nową pasję i znajdziesz czas na jej realizację !

Wiem, że damy radę :)

..A wracając do kuchni – Przedstawiam cebulę !

Niezwykle wartościowa roślina lecznicza. Jest tak dobroczynna głównie ze względu na występujący w niej olejek eteryczny o bardzo bogatym składzie. Fitoncydy- bo tak nazywają się zabójcze dla bakterii, grzybów i pierwotniaków składniki cebuli, stanowią idealną broń w walce z przeziębieniami, kaszlem, zapaleniem błon śluzowych dróg oddechowych i wieloma innymi.

Dodatkowo, cebula zawiera witaminy C, B, E, K oraz prowitaminę A, która korzystnie wpływa na utrzymanie dobrego stanu słuchu, oraz prawidłowej kondycji włosów, skóry i paznokci.

Ponadto warto wspomnieć, że zawarta w cebuli glukokinina działa przeciwcukrzycowo obniżając poziom cukru we krwi oraz że dzięki obecności w „Allium Cepa” związków siarki, roślina ta pomaga oczyszczać organizm z toksyn.

 Devolay w grzybowej wersji

IMG_2089

składniki:

0,5 kg piersi z indyka

200 g pieczarek

2 cebule

przyprawy

żółty ser

panierka: jajko+mleko, bułka tarta

wykonanie:

  1. Kroimy pieczarki i cebulę w kostkę, smażymy na oliwie z oliwek/pestek winogron.
    IMG_2081
    IMG_2091
  2. Piersi indycze kroimy w plastry (możliwie jak największe), rozbijamy na cienkie kotlety.
  3. Na każdy rozłożony i rozbity kawałek rozkładamy żółty ser/mozzarellę oraz łyżkę pieczarek z cebulą.
  4. Zawijamy całość na kształt roladki.
    IMG_2082
    IMG_2083
  5. Smażymy na patelni lub pieczemy w piecu (bez panierki).

Mój pyszny Devolay świetnie komponował się z żurawiną i sałatką z rukoli.

 

IMG_2088

 

Smacznego i…

Jeszcze raz szczęśliwego Nowego Roku !

Martyna Opublikowane przez:

Bądź pierwszą osobą, która zostawi swój komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *